第16章 一炮而红-《1988风云再起》
第(3/3)页
现在排队的人群已经缩小到三四十米,有时间把店员换下来休息喘口气,准备应付更猛烈的人潮冲击。
这家旗舰店原本配置了14个店员,清一色年轻漂亮的女性职员,满足葛松仁公子红粉集中营的爱好。
从另一个角度来说,这么多店员也是必要的,因为这家西式糕点铺不但拥有现场烘焙,咖啡和饮料售卖,还有现场制作生日蛋糕及堂食服务,运转起来确实要这么多人手。
陆航接手之后,大幅度的削减了售卖蛋糕品种,集中于中高档的曲奇饼干和蛋糕类品种,现场烘焙和生日蛋糕业务全部砍去,仅仅保留和扩大了堂食。
加上最新的奶茶业务,原本认为八个人足够用了,因为自己和星仔,阿蟹忙的时候都可以帮手。
未曾想到
奶茶店销售火爆的如此之快,开业仅仅一个多小时之后,便在热情的顾客拥挤下人满为患。
这其中,来自对面潮州女子私立中学至少要占到七成以上功劳,让好口碑风一般的传播开来。
中午的时候,不得不紧急聘请四名临时的女店员救急。
所有人忙的都像陀螺一样,星仔和阿蟹带着厢式货车一趟趟的给各个店铺补货,忙的看不见人影。
第一线的奶茶制作同时上了八个人,分成四班不停顿的制作,经过一阵忙乱的磨合之后才应付下来。
从早晨九点上工到晚上10:00,店员们需要忙碌13个小时,不知道能不能扛得下来。
为今之计,也只有让大家轮流休息了。
“大佬,便当买回来了,按你说的每一份都多加了十块的烧腊肉。”
阿蟹两手拎着满满的纸袋子走进来,额头上冒着蒸腾的汗水,这是一个相当勤力肯干的小伙子,今天也累惨了。
“好,柜台上留五个人,其他人都到后面房间里去吃便当,每人一杯奶茶我请客,吃完了饭再轮换。”
“谢谢老板。”
女孩们忙碌了这半天也真累了,回答的有气无力,一个接一个的到后面去吃饭了。
陆航看着茉莉娅依然坚持在第一线,脸上带着亲切的微笑接待顾客,不由暗暗的点点头。
这家旗舰店一直没有任命店长,因为陆航自己本身会长时间待在这里,随时解决发生的问题。
他同时也在观察,谁的表现更好,谁的表现更出色更稳重,茉莉娅就是这样进入了他的视野。
虽然早晨被自己果断的拒绝了,茉莉娅并没有把这种情绪带到工作中,而是很好的处理了,始终以专业服务的精神对待客户。
相比较而言,阿琴就逊色太多了。
四点整
随着放学铃响,潮州女子中学里涌出了很多一路狂奔的女生们,潮水一样的蔓延了过来,目标直指波霸奶茶店。
只是短短的几分钟时间,波霸奶茶店门口排队的长龙,从20多米奇迹般的增长到300多米,依然还有大量失望的女生在附近徘徊,拿不定主意是否加入其中。
曾经有一份香浓的美味奶茶放在我的面前,因为放学慢了一步而失之交臂,如今回想起来真让人懊恼不己啊!
第(3/3)页